Raffinata, Morbida, Decisa

Piena e decisa, mantiene inalterati aromi e sentori caratteristici del marzemino. Ineguagliabile raffinatezza.

Uve: 100% Marzemino. 

Colore e aspetto: Ambrata con sfumature rame. 

Profumo: intensa e raffinata, al naso si caratterizza per l’armonicità dei profumi che spaziano dalla frutta secca, uva passa e scorza di arancia candita, alle note vanigliate, vino ad arrivare ai sentori di cacao e spezie dolci. 

Bocca: Morbida, avvolgente ma decisa, al palato presenta una grande ricchezza aromatica e persistenza. Conquista con gentilezza. 

Temperatura di servizio: da servire a 10°- 12° nei classici calici da distillato. 

Distillazione Artigianale: grappa di vinaccia fermentata di uva Marzemino al 100%. La distillazione avviene in caldaie di rame da 5 quintali secondo il metodo discontinuo; i vapori (con gradazione tra 82 e 45%) sono selezionati da una colonna deflemmatrice a piatti. La grappa successivamente viene stoccata in recipienti di acciaio. In primavera si effettua la refrigerazione e la filtrazione per eliminare gli oli essenziali. Segue il taglio con altre partite invecchiate della stessa grappa continuando nell’arricchimento del prodotto. La grappa invecchiata Ugo Botti, viene poi affinata per 18 mesi in botti prodotte con tecniche di grande tradizione. 

Abbinamenti: ideale completamento ad ogni pranzo o cena, perfetto accostamento con cioccolato fondente o preparazioni a base cioccolato, pasticceria secca o l’occasione per un esclusivo regalo, magari con un ottimo sigaro!

€29,00 /500ml